U Zagrebu je otvoren novi gastro kutak koji bi mogao postati zanimljiva adresa za sve ljubitelje tjestenine. U Harambašićevoj ulici svoja je vrata otvorio Pašta Eat & Shop, mali restoran čiji je koncept jednostavan i jasan – uvijek svježa, vruća tjestenina pripremljena po narudžbi.
Kako i samo ime govori, tjesteninu možete pojesti na licu mjesta ili je ponijeti za van. Obrok se priprema pred gostima, a cijene su pristupačne – bez obzira na izbor, niti jedna porcija ne prelazi 10 eura. Uz tjesteninu, u ponudi se nalaze i razna talijanska predjela te slastice, što Paštu Eat & Shop čini praktičnim mjestom za brzi ručak, ali i ležerno druženje.
Iza ovog gastro koncepta stoji kuhar Adrijan Mamlić, koji je vrijedno iskustvo stjecao u Londonu radeći u kuhinji svjetski poznatog chefa Gordona Ramsaya. Ramsay je poznat po beskompromisnom pristupu kuhanju, oštrom jeziku i popularnim televizijskim formatima poput Hell’s Kitchen i MasterChefa, a dio te profesionalne škole Mamlić danas prenosi na zagrebačku gastro scenu.
Nakon izlaska Velike Britanije iz Europske unije, Mamlić se vratio u Hrvatsku te u Zagrebu otvorio pivnicu Bir. Pivnica se nalazi preko puta ribljeg restorana Bota Šare, na uglu Harambašićeve i Zvonimirove ulice, a temeljila se na vlastitoj proizvodnji piva i vlastitoj obradi mesa.
Hoće li Pašta Eat & Shop osvojiti zagrebačko tržište i postati nova omiljena adresa za tjesteninu, pokazat će vrijeme. No jedno je sigurno – jednostavan koncept, jasna ponuda i iskustvo iza štednjaka daju ovom malom restoranu dobar start.
Pripremio: Tomislav Radić / Foto: Angela Radić
