Restoran Camping Plitvice 9. travnja bit će domaćin posebnog eno-gastro susreta Plitvice Wine & Gastro, događanja koje okuplja ugostitelje, trgovce, turističke djelatnike i ljude vezane uz turizam, kao i razne proizvođače iz cijele Like, Karlovačke županije i šire regije.
Događaj donosi spoj edukacije, lokalne gastronomije i druženja, a namijenjen je svima koji sudjeluju u turizmu – od ugostitelja i konobara do iznajmljivača i proizvođača hrane i pića. Kroz prezentacije, radionice i degustacije sudionici će imati priliku razmijeniti iskustva, unaprijediti svoje znanje i upoznati vrhunske lokalne proizvode ali naravno i vrlo ugodno družiti se.
Program usmjeren na stvarne izazove struke
Program započinje prijavom gostiju od 15:30h, nakon čega slijedi kratko otvaranje događanja te predstavljanje rezultata projekta Tajni gost, istraživanja koje se provodi s ciljem podizanja kvalitete usluge u turizmu. Najbolje ocijenjeni sudionici projekta bit će tom prilikom i nagrađeni za svoj rad i predanost kvaliteti od strane TZO Plitvička Jezera, a TZ područja Plitvičke doline nagraditi će svoje sudionike turizma po nekim drugim kriterijima.
Edukativni dio programa donosi nekoliko kratkih, ali sadržajnih vrlo kvalitetnih i korisnih radionica i predavanja. Gordana Hajtić, konobarica i edukatorica, govorit će o komunikaciji s gostima i važnosti profesionalnog pristupa u ugostiteljstvu. Jure Andrijašević, govornik nositelj WSET Level 3 za vina i žestoka pića, predstavit će temu “Lika na čašu – vina za ličku gozbu”, dok će chefica Doris Vlah kroz gastro degustacijsku prezentaciju približiti okuse ličke tradicije .
Poseban dio događanja bit će posvećen lokalnoj gastronomiji Plitvičkih jezera i Plitvičkih dolina, kroz degustacijske prezentacije i susret s proizvođačima koji svojim proizvodima oblikuju gastronomsku ponudu regije.
Večer će zaokružiti veliko druženje uz degustacije vina, rakija i lokalnih delicija, a za atmosferu će se pobrinuti glazbeni duo Tone i Julijana, koji će svojim nastupom pratiti događanje tijekom cijelog programa.
Humanitarna dimenzija događanja
Plitvice Wine & Gastro i ove godine ima snažnu humanitarnu notu. Tijekom događanja prikupljat će se donacije za Jana Rukavinu i njegovu obitelj, kako bi im se pomoglo u teškoj životnoj situaciji. Jan Rukavina rođen je kao zdrava beba, ali samo sa tri tjedna obolio je od meningitisa uzrokovanog streptokokom B. Unatoč svim izazovima, roditelji su pronašli snagu zahvaljujući podršci brojnih ljudi i instutucija koje su im nesebično pomogle u najtežim trenucima.
Posjetitelji će degustacijske vinske čaše moći koristiti uz donaciju od najmanje 5 ili 10 eura, a prvih 200 gostiju koji sudjeluju u donaciji sa 10 € dobit će čašu na poklon kao trajnu uspomenu na događaj. A svi sudionici događaka koji doniraju 10€ i više sudjeluju i u humanitarnoj nagradnoj igri za Jana. Sva prikupljena sredstva bit će namijenjena i donirana pomoći obitelji Rukavina.
Sudjelovanjem na događaju ne samo da će gosti moći uživati u vrhunskim okusima raznih delicija, vina i druženju, već će i pomoći obitelji kojoj je podrška zajednice iznimno važna.
Time Plitvice Wine & Gastro još jednom potvrđuje da eno-gastro događanja mogu biti više od druženja i edukacije – mogu biti i prilika da zajednica pokaže solidarnost i podršku onima kojima je ona najpotrebnija.
